비건헬렌스에서는 버터, 계란, 우유없이
재료 본연의 향과 맛을 쿠키에 그대로 담았답니다.
오늘은 생허브가 그대로~ 들어간 허브 쿠키가
어떻게 만들어지는지 재료 준비부터 하나씩 소개해드려요!
🍪 허브 쿠키
라벤더 생잎 or 로즈마리 생잎
아몬드가루, 통밀가루, 박력분
메이플시럽, 카놀라유, 소금
잎과 줄기를 분리한 허브를 씻어 말려요.
조금 더 허브의 풍부한 향을 담을 수 있게!
조금 더 눈으로 보는 재미까지 드릴 수 있게!
허브 가루를 사용할 수도 있지만
하나하나 손질하는 정성을 들이며
생잎을 사용하고 있답니다🤭
아몬드가루, 통밀가루, 박력분을 채에 곱게 치고 생잎을 넣어 섞어요.
액체형 재료(메이플시럽, 카놀라유, 소금)를 섞은 후 가루형 재료에 넣어 반죽해요.
반죽은 4mm두께로 고루 펴준 다음, 헬렌스쿠키 틀로 찍어요.
*잘라서 팬닝하는 작업은 로즈마리로 대체했어요!
살짝 얼린 반죽에 칼집을 내고 팬닝 작업을 해요.
콕콕 박힌 허브에서 향기가 느껴지지 않나요?!
155°C 오븐에서 11분간 구워요🍪
노릇하게 구워낸 쿠키에서는 허브 향이 폴폴 풍겨요.
식힌 쿠키들은 4개씩 1봉지, 총 2봉지를 넣어 포장해요.
오늘까지 프루츠앤넛츠, 튀일, 허브 쿠키가
만들어지는 과정을 여러분들께 소개해드렸어요.
과일과 견과류, 허브 본연의 향과 맛을 그대로 담았답니다🤗
미리 공개하는 다음 이야기!
믿고 먹을 수 있는 비건헬렌스의
유기농 쿠키 이야기로 다시 만나요🌿
비건헬렌스에서는 버터, 계란, 우유없이
재료 본연의 향과 맛을 쿠키에 그대로 담았답니다.
오늘은 생허브가 그대로~ 들어간 허브 쿠키가
어떻게 만들어지는지 재료 준비부터 하나씩 소개해드려요!
🍪 허브 쿠키
라벤더 생잎 or 로즈마리 생잎
아몬드가루, 통밀가루, 박력분
메이플시럽, 카놀라유, 소금
잎과 줄기를 분리한 허브를 씻어 말려요.
조금 더 허브의 풍부한 향을 담을 수 있게!
조금 더 눈으로 보는 재미까지 드릴 수 있게!
허브 가루를 사용할 수도 있지만
하나하나 손질하는 정성을 들이며
생잎을 사용하고 있답니다🤭
아몬드가루, 통밀가루, 박력분을 채에 곱게 치고 생잎을 넣어 섞어요.
액체형 재료(메이플시럽, 카놀라유, 소금)를 섞은 후 가루형 재료에 넣어 반죽해요.
반죽은 4mm두께로 고루 펴준 다음, 헬렌스쿠키 틀로 찍어요.
*잘라서 팬닝하는 작업은 로즈마리로 대체했어요!
살짝 얼린 반죽에 칼집을 내고 팬닝 작업을 해요.
콕콕 박힌 허브에서 향기가 느껴지지 않나요?!
155°C 오븐에서 11분간 구워요🍪
식힌 쿠키들은 4개씩 1봉지, 총 2봉지를 넣어 포장해요.
오늘까지 프루츠앤넛츠, 튀일, 허브 쿠키가
만들어지는 과정을 여러분들께 소개해드렸어요.
과일과 견과류, 허브 본연의 향과 맛을 그대로 담았답니다🤗
미리 공개하는 다음 이야기!
믿고 먹을 수 있는 비건헬렌스의
유기농 쿠키 이야기로 다시 만나요🌿